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小白菜熬洋芋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 土豆300g 小白菜200g 云腿20g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量

小白菜熬洋芋描述：这道菜名看着有点西北味道吧，没错，这是前段时间去延安学习时候吃的一道菜，觉得很有特色，就学习做一下，效果还不错。菜名呢用我们河南的叫法应该叫【青菜炒土豆泥】。

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小白菜熬洋芋制作步骤

  • 原料图片

  • 云腿和土豆上笼蒸熟

  • 小白菜洗净，焯水

  • 蒸熟的土豆制成土豆泥、焯水后的小白菜切碎、云腿切末

  • 炒锅烧热，加清油（或者奶油）先炒小白菜，然后下入土豆泥河调料，炒匀

  • 装盘后撒上云腿末

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