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黑米粽

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米500g 黑米100g
  • 粽子叶适量

黑米粽描述:每年端午节来到妈妈就开始马不停蹄的包粽子了,还一边包一遍说:“万水千山粽是情,糖陷肉陷啥都行。”我觉得糯米粘着糖,棕叶包着特别的香。妈妈还拿鸡蛋伴着艾叶煮,说这样可以平安健康永一生!每年端午总是好期待!粽子吃多了难免觉得油腻饱胀,所以吃的时候可配清淡小米粥,不要再辅以油盐重的口味菜,更不要与大鱼大肉同吃。

端午节粽子

黑米粽制作步骤

  • 糯米要提前泡发个小时

  • 粽叶用清水洗净

  • 黑米事先泡一下

  • 把粽叶折叠成漏斗形状

  • 放入少许糯米

  • 加入适量黑米

  • 按顺序折成一个三角状

  • 用绳子扎紧

  • 包好的粽子

  • 放入锅内煮大概个小时左右

  • 煮熟后放入冷水中浸泡一下捞出

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