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糯米珍珠

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肉馅300g 糯米300g
  • 胡萝卜100g 生抽适量 料酒1勺 鸡蛋1个 香菜适量 葱适量 盐适量

糯米珍珠描述：很Q的糯米，加上QQ的肉丸，既可当菜，也可当饭，吃一口，相当过瘾。

年夜饭晚餐蒸

糯米珍珠制作步骤

  • 糯米提前泡发。

  • 将肉馅加少量生抽、料酒、鸡蛋搅打上劲。

  • 肉馅中加入剁成末的胡萝卜、香菜、葱。

  • 加入盐拌匀。

  • 挖一勺肉馅，放入糯米中，晃动盆，上肉馅裹上糯米，并摇圆。

  • 盘中摆好切成薄片的胡萝卜。

  • 将滚好的米丸放在堑了胡萝卜的盘中，大火蒸熟（约二十分钟）。

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