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糯米酿大腸

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米250g 猪肉200g 红萝卜200g
  • 花生油适量 盐适量 酱油适量 白酒适量 姜适量

糯米酿大腸描述：家婆一直很想吃糯米做的食物，看她嘴馋得很，所以星期天有时间做糯米酿猪大肠了。第一次做这怪东西，不过味道还挺不错的，家婆也很喜欢吃。

咸甜电饭煲

糯米酿大腸制作步骤

  • 原料：红萝卜，猪肉，猪大肠

  • 红萝卜洗干净切成小粒

  • 猪肉切粒后用姜、白酒、酱油、花生油充分混合

  • 猪大肠冲洗干净备用

  • 红萝卜粒和猪肉一起放到油锅里翻炒

  • 炒至猪肉变色，放入糯米一起翻炒

  • 糯米与红萝卜，猪肉充分混合后，放入适量的盐。

  • 用小勺子把炒好的糯米从大肠的头尾两端灌进去

  • 灌完后，用绳子把大猪两端绑好

  • 放进电饭煲里，然后在大猪上面用牙签扎些小孔，防止爆裂，然后放入与大肠面平的水。

  • 闻到香味后，听到电饭煲有吱吱响时，自行切断电源。十分钟后，可取出来

  • 切成段即可食用

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