最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 咸蛋黄4个 糯米100g 猪肉400g
  • 蛋清适量 胡萝卜适量 淀粉适量 味精2g 姜3g 葱5g 盐3g 生抽10ml 料酒15ml 香菇3朵

最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸描述:今天试着做了一次“大力丸”。感觉很不错,平时要想吃到这款美食,也只能是去风波庄了,别的地方根本没有卖的。听我女儿说特别好吃,肉丸里边添加了咸蛋黄,外边裹了层糯米。刚吃到嘴里就能感觉到了糯米的软糯,加上肉香还有咸蛋黄的香味。所有去过的人都喜欢它。而且每人只能吃一个,多了也不给。现在就推荐给大家。

半小时-1小时全菜系3-4人蛋黄味蒸锅最给力的

最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸制作步骤

  • 将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎,香菇洗净切碎、糯米浸泡小时。

  • 肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。

  • 顺着一个方向搅拌均匀。

  • 盘中放入胡萝卜片,取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来,外边裹上糯米团圆。

  • 将每个都做好,放入盘中。

  • 锅里加足量水烧开,放入肉丸大火蒸分钟。

  • 出锅加香菜点缀,即可享用。

  • 切开一个,看中间的蛋黄很诱人吧。

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