
糯米粽#新鲜从这里开始#描述:这次用来包粽子的米没有泡,因为奶奶说这样包出来的粽子更瓷实更好吃,但最开始我还保持怀疑的态度,因为从小就知道老妈在家包粽子的时候要提前一晚上把米泡上,所以没泡的米我们从来没试过,但奶奶说只有将米淘洗干净就可以开包了,反正奶奶在家也经常这么做,就索性按奶奶的方法弄吧,事实证明这方法确实不错哈,后来总结没有泡过的米包进粽子叶里,在煮的过程中它再膨涨,这样出来的粽子更紧,而这种质地紧密的粽子就是我们最喜欢的口感,唯一要注意的是煮粽子的时间要比平时更长一些哈,保证米粒都煮好。
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