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粽香糯米骨

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪排骨250g 糯米150g
  • 淀粉适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 十三香适量 粽叶适量

粽香糯米骨描述:这几天,俺做的美食也一直与粽子有关,主要是为了消灭俺买回来的粽叶,咱不能浪费东西不是? 哈哈。

今天做的这一道菜——粽香糯米骨,非常非常容易哦。虽然它的做法比包粽子要容易得多,但我觉得要比粽子更香更诱人哦。我家LG吃罢后,一直夸:香,好吃!!

白领小吃鲜香

粽香糯米骨制作步骤

  • .将排骨斩成约厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏小时以上。

  • 糯米淘洗干净后用清水浸泡约小时以上(一定要腌够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干。

  • .将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用。

  • 将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨

  • 再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷。

  • .蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约分钟后取出即可。

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