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手工美食椰蓉豆沙糯米滋

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 糯米250g
  • 椰蓉适量 红豆沙馅200g 清水270g

手工美食椰蓉豆沙糯米滋描述：用面包机的年糕功能，做出好吃的糯米滋，效果出乎我的意料，以后不用买着吃啦，直接放米就出来。

小吃烘焙甜品面包机

手工美食椰蓉豆沙糯米滋制作步骤

  • 糯米淘洗干净，倒入面包机桶中，

  • 放入清水，浸泡糯米分钟；一定要把刀安装到位

  • 这是浸泡后的糯米

  • 盖上桶盖，选择：~年糕程序，时间按照默认，按启动，面包机开始工作；我们做其他的事，无需顾及它

  • 准备椰蓉，我是用椰丝打的

  • 面包机开始进入搅拌的过程，此时已看不到糯米的影子

  • 时间到，有提示音响起，糯米已经变成了年糕，带手套提出桶

  • 案板上铺一张保鲜膜，上面撒一点凉开水，刮刀沾凉开水刮出年糕至案板上，手上沾点凉开水，反复折叠按压年糕几次，增加年糕的弹性

  • 揪一块年糕（大小随意）压扁，放入适量的豆沙馅

  • 包成圆球，放入盛椰蓉的盘子中滚一遍，沾满椰蓉后装入小盘中，即可食用

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