抹茶红豆糯米糍

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 糯米200g 水180g 抹茶粉1茶匙
  • 蜜红豆馅适量 椰蓉适量

抹茶红豆糯米糍描述:还是继续玩这款东菱魔法云智能面包机,再做一种以前没做过的小吃——抹茶红豆糯米糍。
可能是因为北方人的关系,对于糯米啦、年糕之类的食物不太常吃,也很少做。看到这款面包机有年糕的功能,正好家里有糯米。又读了指导菜单里介绍的年糕做法貌似很简单嘛,就发挥一下,做成糯米糍,加了新买的抹茶粉,味道、颜色 超清新,搭配微甜的蜜红豆馅,再裹上椰蓉,毛茸茸的,顿时觉得好萌好萌滴。
在手机上监控制作进度,只要记得最后几分钟时加入抹茶粉就做好了糯米糍面团,带上手套,包入馅料,滚上椰蓉,就大功告成了。

中式烘焙面包机面点

抹茶红豆糯米糍制作步骤

  • 全部材料,将糯米洗净并浸泡小时

  • .将糯米加入到面包机内筒中,加入水稍微没过米即可

  • 选择菜单年糕功能一键启动,总共耗时约小时分钟

  • 大约在剩余分钟时开始搅拌

  • 手机监控进度

  • 已经搅拌得几乎看不到明显的米粒了

  • 当时间还剩倒计时分钟加入一茶勺抹茶粉

  • 直至搅拌完成

  • 好一次性手套,将蜜红豆馅搓成小圆球状

  • 在手套上抹很少量的色拉油,取大约克左右抹茶面团,按扁包入馅料

  • 两手配合包起来,收口时去掉多余的面团

  • 将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗中沾裹一层后装盘即可

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