当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 嫩艾叶糯米糕

嫩艾叶糯米糕

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 艾叶20g 糯米150g 粘米粉50g
  • 黑芝麻粉20g 花生碎30g 苏打粉适量 菜籽油10g

嫩艾叶糯米糕描述：清明前回老家，见到田间地头那长得绿绿的、嫩嫩的艾叶，同样也没放过，毫不客气地摘了2斤多嫩艾尖回来······

清明前的艾叶，又鲜又嫩，不怎么苦，可以做不少好吃的。为了口感好，摘回来的艾叶，我都只用了顶端的嫩芽尖，全部焯水后剁碎，放冰箱储存着，随时可以拿出来做各种菜式和点心······

家常菜糕点蒸

嫩艾叶糯米糕制作步骤

  • 准备好鲜艾叶。

  • 准备好糯米粉和粘米粉。

  • 艾叶洗净，入开水（加点苏打粉）中焯一会；捞出沥干水分。

  • 焯好的艾叶捣成泥。

  • 糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。

  • 拌匀、和好成光滑粉团。

  • 取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。

  • 黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。

  • 糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。

  • 模具压制成糕胚；放入笼屉中。

  • 锅中水开，放入笼屉。

  • 大火蒸分钟，至糯米糕熟透。

嫩艾叶糯米糕相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com