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糯米乳鸽

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 乳鸽1只 糯米100g 香菇3朵
  • 生姜适量 老抽适量 葱适量 黄酒适量 盐适量

糯米乳鸽描述：鸽子是好东西，通常就清蒸或者炖汤，这下换个新鲜的吃法，很香呢，就是花时间了

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糯米乳鸽制作步骤

  • 糯米浸泡一夜。乳鸽用黄酒、老抽、盐浸泡半日

  • 用泡过乳鸽后的佐料再泡糯米，并把香菇丁、姜末、葱花拌入糯米内

  • 乳鸽摊到深碗内，把糯米放入鸽子肚上

  • 上火蒸分钟，蒸好反扣在盘中即可食用。

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