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超美味的糯米大枣凉粽

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 糯米250g 红枣50g
  • 箬叶适量 棉线适量

超美味的糯米大枣凉粽描述：据说古人经常在初夏郊游时，把四个粽子系在一起成为一提，到了吃午饭时，便可十分方便的随吃随剥,因此粽子也被称为是古人的速食品哦！如今的速食品既无营养且又高热量，除了方便外，真是无太多可取之处，看来古人的生活方式有太多值得我们学习的地方了……

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超美味的糯米大枣凉粽制作步骤

  • 提前一晚将粽叶洗净后浸泡

  • 提前一晚将糯米洗净后浸泡

  • 取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状

  • 在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入

  • 接着放入两粒红枣

  • 然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下

  • 用右手将右叶面向下折并用左手指压住

  • 再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住

  • 用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住

  • 朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体

  • 取棉线将粽子捆好

  • 将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内锅

  • 倒入没过粽子的清水

  • 若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子

  • 按豆/蹄筋键，待提示声响即可

  • 粽子自然晾凉后，就可以吃了

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