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黄金糯米糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米200g 花生50g 红枣50g
  • 黑芝麻10g

黄金糯米糕描述：这是一款融合糯米和红枣的小点心，众所周知，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，糯米和红枣搭配在一起食用，可治疗血虚头晕、神经衰弱。

甜品气虚质特禀质蒸小吃养颜补肝养血安神

黄金糯米糕制作步骤

  • 1.糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净

  • 2.红枣和糯米分两层上蒸锅蒸分钟

  • 3.取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸分钟。

  • 4.蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用，锅内入少许油，继续小火炒熟花生

  • 5.把晾凉的花生放入保鲜袋（我用的保鲜膜），用擀面棍碾碎，红枣去核后切碎备用

  • 6.糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器（我用的是保鲜盒），给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米，再放一层红枣，依次各放三层后压实

  • 7.把糯米糕倒扣在案板上切块，用糯米块在花生碎里滚一遍，最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。

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