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豇豆焖面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草菇适量 猪肉80g 豇豆250g 面条400g
  • 蒜适量 姜适量 葱适量 淀粉适量 蚝油适量 鲜酱油适量 醋适量 糖适量 料酒适量 盐适量 油适量

豇豆焖面描述：夏天到了，喜欢面食的我就常常选择吃冷面或者拌面。
其实，豇豆焖面也是一道非常好的夏季美食。
一碗豇豆焖面，材料与做法都简单，只需再来碗汤，在炎热的夏天，就心满意足了！

早餐咸香焖夏季面食夏季菜谱炒锅

豇豆焖面制作步骤

  • 准备好食材

  • 香菇用水发好，漂净.

  • 猪肉洗净切丝，用些淀粉抓匀。

  • 豇豆洗净，去杂质，切寸段。

  • 面条放入蒸锅，蒸分钟取出。

  • 锅里油热，放姜，蒜爆香，下肉丝煸炒.

  • 至肉丝转色，放入香菇.

  • 加料酒，鲜抽，糖，醋，煸炒。

  • 放入豇豆

  • 加蚝油煸匀，加一小碗水煮开.

  • 盛小半碗汤汁出来待用。

  • 把蒸好的面入锅内.

  • 浇上盛出的汤汁，焖煮至汁干

  • 加些盐，搅拌一下，

  • 加些蒜末，葱花，搅拌好即可.

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