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豌豆糯米饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米200g 豌豆150g 干香菇30g 腊肉50g 干荷叶1张
  • 油适量

豌豆糯米饭描述:立夏,吃豌豆饭是江南的一个传统,一直延续至今。
立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗,据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。
立夏饭,并不只是立夏吃的饭这么简单。以前是用五种颜色的豆类和大米一起煮成,叫五色饭,现在改成了用嫩绿的豌豆。
慢慢演变成了豌豆咸肉糯米饭。这个季节豌豆大量上市,此时的豌豆,清甜可口,吃起来总是不会让你失望的。

立夏蒸蒸锅鲜香

豌豆糯米饭制作步骤

  • 将糯米淘洗干净,用清水浸泡个小时。香菇洗净,泡软。

  • .豌豆剥出粒,腊肉、香菇切小丁。

  • 干荷叶加沸水泡软。

  • 起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透,出香味。

  • 再倒入豌豆

  • 和糯米

  • 一起炒,炒至米发干。

  • 圆笼中铺上荷叶

  • 放入炒好的糯米饭

  • 上蒸锅蒸分钟左右至熟。

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