苋菜汁糯米粽子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米350g
  • 蜜枣适量 花生米适量

苋菜汁糯米粽子描述:端午节的时候买了不少粽叶,原本打算要包很多粽子的,只因包粽子的手艺不娴熟,包的速度太慢,一斤的糯米只包了一半就放弃了,粽叶就这样剩下了。现在想尽快把它用完,而且还突发奇想:用苋菜汁泡米来包粽子,虽然没有达到预想的效果,不过我这包粽子的手艺和速度却提高了不少,还是很有成就感的。

端午节煮粽子

苋菜汁糯米粽子制作步骤

  • 水开焯烫苋菜

  • 将苋菜汁晾凉后浸泡糯米

  • 花生米浸泡一晚

  • 浸泡后的糯米粉粉的很好看

  • 取一个粽叶折成漏斗状,先放少量的米、蜜枣、花生米

  • 再放一层糯米填满粽叶

  • 包起来用线绳扎紧

  • 全部包好

  • 煮锅加水没过粽子

  • 水开后小火慢慢煮制分钟

  • 煮好后自然晾凉即可

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