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西红柿炖鲤鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲤鱼950g
  • 清水适量 小葱碎适量 葱姜蒜适量 白糖适量 大料适量 面粉适量 生抽适量 番茄酱适量 西红柿适量 盐适量 油适量

西红柿炖鲤鱼描述：现在很多火锅都用西红柿做锅底，酸酸的还解腻，颜色还漂亮。今天我买了条鲤鱼，也用大量西红柿一起炖的，味道真的很好，我都没加料酒和醋，炖好的鱼也不腥气，而且鱼肉还很嫩，汤都能喝，非常好吃，一条几乎二斤的鱼我两一顿都给吃光了，可见味道不错。

家常菜热菜健脾开胃炖炒锅

西红柿炖鲤鱼制作步骤

  • 鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线

  • 表面扑点干面粉

  • 下锅煎一下

  • 一面金黄以后翻个个，捞出来

  • 西红柿切大块葱姜蒜准备好。

  • 原锅油热以后下葱姜蒜爆香

  • 加入两个大料

  • 下入西红柿翻炒

  • 再加入一袋番茄酱

  • 加一勺白糖

  • 加适量生抽

  • 然后加一碗清水

  • 水开以后加入煎好的鲤鱼

  • 准备点小葱碎

  • 加入适量盐，等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎就可以了

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