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豆瓣鱼汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲤鱼400g
  • 料酒适量 生抽适量 花椒粉适量 豆瓣酱适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

豆瓣鱼汤描述：买了一瓶辣椒酱，跟我们家乡自己家做的蚕豆瓣酱很像，不是很辣又很香，做鱼的时候，本来想做个豆瓣鱼，LG说喜欢汤多点，所以就做了这个豆瓣烧鱼汤，做出来鱼块没有散，微微的辣中带着鲜美。

微辣增强抵抗力蛋白质

豆瓣鱼汤制作步骤

  • 鱼身切成块

  • 放碗里用盐，料酒，花椒粉腌制二十分钟以上。

  • 坐锅烧油，油热后加入豆瓣酱。

  • 把豆瓣酱炒香

  • 加入葱姜蒜末炒香

  • 加入葱姜蒜末炒香

  • 加入大碗清水

  • 锅里加入生抽，料酒。

  • 水开后把鱼块倒入盖上盖煮五分钟。

  • 鱼熟了之后，加入盐调味

  • 不是很辣，汤也可以喝的。

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