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鲤鱼炖粉条

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 粉条150g 鲤鱼500g
  • 盐3勺 白糖适量 老陈醋适量 酱油适量 大料2个 姜1片 葱1/2根 啤酒1/2瓶

鲤鱼炖粉条描述：哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。这道菜的主料应该是新鲜的活鲤鱼，那样才可以充分享受到鱼肉的鲜嫩和美味。

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鲤鱼炖粉条制作步骤

  • 把鱼洗净，改刀，水控净

  • 粉条、啤酒、葱姜大料

  • 炝锅后，放这鱼，简单煎一下，

  • 放盐、葱姜、大料等，放粉条，放些啤酒、酱油、老陈醋、放少许白糖，大火炖一会儿，改小火炖

  • 十分钟左右，闭火出锅，盛盆，一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛。

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