南瓜螺旋卷

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南瓜螺旋卷

准备时间：2小时以上

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：3-4人

主料：低粉200g 南瓜泥120g 糖20g 炼奶10g 盐3g 酵母2.5g 橄榄油8g

辅料：白醋适量: 南瓜螺旋卷描述：总觉得南瓜做面包蛋糕最好看啦。不但好看，也好吃。超喜欢这个颜色！; 卷子咸早餐白领蒸运动员青少年

将红南瓜蓉倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手，取出面包机桶，盖上保鲜纸，置于室温进行第一次发酵；
经过大概.5-2小时，面团膨胀至原来的-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀-2.5倍为准）
取出面团重新揉成光滑不沾手的面团，分割成份面团，滚圆松弛分钟；
然后搓成长条形；
绕着螺旋模具卷起来，收口藏于内；
放入蒸笼上，放在锅里加盖进行醒发（室温则可）；醒发完成时，面坯膨胀至原来的.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；
冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸分钟，熄火后再焖分钟，即可出锅；趁热取出来稍放凉即可食用。