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肉沫蒸冬瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉50g 冬瓜300g 彩椒1个
  • 油适量 蚝油适量 酱油适量 醋适量 淀粉适量 小葱半根

肉沫蒸冬瓜描述：在单位食堂吃到了肉沫冬瓜，很喜欢，自己就试着做了一下，还增加了彩椒。春季南方有些地区潮湿，冬瓜正是清热、利水的食材。除肉沫彩椒会加少许油翻炒一下，冬瓜是蒸熟的，不会摄入过多油脂，也可以成为减肥的菜谱。

减肥利尿家常菜增强免疫力

肉沫蒸冬瓜制作步骤

  • 猪肉切成肉沫备用

  • 彩椒洗净、去籽，切碎

  • 冬瓜去除中心的瓤，刮掉外皮

  • 切成片状在盘中摆放整齐，放入蒸锅蒸十分钟

  • 将酱油、醋、淀粉调成汁备用

  • 开火，放入少量食用油，加入肉沫炒散籽

  • 放入彩椒粒继续翻炒

  • 加入一勺蚝油

  • 放入小半碗水，使食物形成汤汁，再加入水淀粉调成的滋汁，使汤汁成为略微粘稠状

  • 将食材连同汤汁均匀覆盖在冬瓜上，洒上一些葱花。完成。

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