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黑鱼豆腐汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黑鱼500g
  • 油适量 盐适量 豆腐4块 葱2根 姜片5片 料酒1勺 黑胡椒粉少许

黑鱼豆腐汤描述:爸爸很爱钓鱼,有时间就会泡在池塘边等鱼上钩。家里经常能吃到鲜活的野生鱼。有时候鲫鱼,有时候黄骨鱼。。。现在到处改造,能钓鱼的河沟越来越少,爸爸也只能到专门的钓鱼场所去了。虽说钓到的鱼也还是不少,可是却少了那份意外的喜悦。

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黑鱼豆腐汤制作步骤

  • 黑鱼宰杀清洗干净,切成合适大小的块状。

  • 锅子油烧热后薄薄撒层盐

  • 放鱼块进去煎制

  • 煎到两面金黄放姜片进去

  • 放入葱结

  • 倒入一勺料酒

  • 放大概ML水入锅

  • 大火烧开至汤变成奶白色

  • 放入切块的豆腐中火熬制大概-15分钟

  • 放一勺盐调味

  • 磨入少许黑胡椒粉即可出锅

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