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冬瓜汆丸子

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 香菜10g 冬瓜100g 猪肉馅300g
  • 料酒1勺 鸡蛋1个 香油适量 鸡精2g 生抽1勺 盐2g 五香粉2g 姜适量 葱适量

冬瓜汆丸子描述:冬瓜汆丸子是太家常菜了,可是我们一家都爱吃。适合一年四季食用。不爱做饭的时候,做上一锅冬瓜汆丸子,有菜 有汤,方便 可口也是不错的。这道菜好吃就在于丸子,要想吃不散 嫩滑有嚼劲的丸子是不可心急的。
冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。还可以减肥 ,美容呢。。。。

减肥夏季家常菜痛风脂肪肝降血压

冬瓜汆丸子制作步骤

  • 肉馅放入鸡蛋五香粉生抽盐鸡精料酒香油搅拌均匀

  • 加入葱姜继续搅拌后腌制分钟,让肉进味

  • 腌制好后,搅打肉馅,一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大,放入冰箱冷藏分钟,使肉馅吸足水分,丸子更嫩。

  • 冬瓜切片

  • 香菜切碎

  • 锅中放水,开后把冬瓜焯水,捞出

  • 用小勺把肉馅揉搓成圆球,放入开水中

  • 全部放完后稍煮一会

  • 下入焯好水的冬瓜片撒上香菜碎即可

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