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苦瓜干烧腊肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 苦瓜干250g
  • 油适量 盐适量 腊肉适量 大蒜适量 青尖椒适量 小葱适量 蒜苗适量

苦瓜干烧腊肉描述：菜瓜干也是妈妈今年夏天给我晒的，用来烧腊肉很不错，只是有些苦。怕吃苦的人估计吃不惯，还好我从小就喜欢吃苦瓜，对它的苦还能忍受。

家常菜宴客菜炒炒锅腊

苦瓜干烧腊肉制作步骤

  • 大蒜拍碎

  • 青尖椒切段

  • 腊肉切片

  • 苦瓜干用水泡去苦味，捏干水

  • 蒜苗切段

  • 小葱切段

  • 热锅内放油

  • 倒入腊肉煸出油

  • 倒入青尖椒翻炒

  • 倒入小葱翻炒

  • 倒入苦瓜干翻炒

  • 加少许水焖一下

  • 水快焖完时加盐和蒜苗翻炒起锅

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