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榄菜肉末四季豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪肉末150g 扁豆250g
  • 生抽适量 料酒适量 鸡粉适量 糖适量 葱花适量 蒜末适量 橄榄菜适量 生粉适量 姜末适量 油适量

榄菜肉末四季豆描述：肉滑豆嫩味浓，很下饭。

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榄菜肉末四季豆制作步骤

  • 所需材料

  • 四季豆洗净，去两头去筋，焯水分钟后捞出切粒，逼干水份。姜末葱花生粉生抽与肉末拌匀，蒜末切好待用。

  • 炒锅中倒入多一些的油，烧热，倒入四季豆，煸炒两分钟，豆出锅，油留在炒锅中。

  • 在之前炒豆的油锅里，直接放拌好的肉末，至炒熟。加酒，加蒜末，翻炒几下。

  • 再倒入煸炸好的四季豆，鸡粉，糖，生抽翻炒几下。

  • 最后放榄菜适量。

  • 翻炒均匀即可出锅。

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