茄子炒四季豆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子200g 四季豆200g
  • 油适量 盐适量 味精适量 葱姜适量

茄子炒四季豆描述:茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等,但经科学试验,茄子含有丰富的维生素P,每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克,在大众化健康食物的蔬菜中,可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,可保持微血管的坚韧性,多吃茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用,同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

因为这些东西,我们家是经常吃茄子,而且吃茄子千万别刨皮,营养都毁了。

延缓衰老炒锅降低胆固醇降血脂高血压高血脂

茄子炒四季豆制作步骤

  • 茄子切段

  • 四季豆切段

  • 茄子用盐水泡一下

  • 草菇切两瓣

  • 葱姜切好备用

  • 锅中放油

  • 爆香葱姜

  • 倒入草菇

  • 倒入茄子

  • 倒入四季豆

  • 倒入生抽

  • 倒入味极鲜

  • 加入盐

  • 炒匀出锅

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