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清蒸海鲈鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 海鲈鱼600g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒸鱼豉油适量 胡椒粉适量 西红柿适量

清蒸海鲈鱼描述：朋友送了一条4斤重的海鲈鱼，还是活的，非常新鲜！
于是决定来个“一鱼三吃”，把鱼整理干净，把海鲈鱼的中段清蒸了吧~~~原汁原味的最好吃了。

10-20分钟蒸午餐3-4人待客菜蒸锅

清蒸海鲈鱼制作步骤

  • 海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

  • 去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌分钟入味

  • 洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段

  • 加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸分钟

  • 浇上蒸鱼豉油

  • 把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段

  • 浇上热油

  • 摆好造型，用些西红柿装饰即可

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