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微波炉版清蒸鲈鱼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲈鱼532g
  • 蒸鱼豉油适量 盐3g 黄酒3ml 大葱10g 生姜10g 小米椒3根 胡萝卜半根

微波炉版清蒸鲈鱼描述：家里的微波炉自从买来还没有正式的使用过蒸的功能，随机赠送的厨神蒸霸也没派上用场，最近突然想试试了，没想到效果还真的是不错呢，蒸制的时间按照重量来定时的，还省心了，只是把鱼收拾干净腌好就行了，当然要做成孔雀开屏鱼还需要好好的把鱼切好哦。

微波炉蒸下饭菜开胃

微波炉版清蒸鲈鱼制作步骤

  • 鲜鲈鱼一条，克

  • 鲈鱼去鳞内脏洗干净

  • 切下鱼头和鱼尾，鱼腹部改刀成大约厘米宽的扇形，鱼肚子不要切断，将鲈鱼用盐和黄酒腌制分钟入味

  • 葱姜切丝码入盘中

  • 蒸霸底盆放入三分之一的清水

  • 将笼屉放入，鱼头摆前方中心位置，鱼尾在鱼头后面摆好，鱼身体摆成扇形，摆成孔雀开屏的样子

  • 盖上盖子，放入微波炉

  • 选择清蒸鱼按键

  • 重量选择克，因为鱼实际重量是克就按克算好了

  • 时间是分钟，开始倒计时

  • 微波炉工作期间，做一些胡萝卜花，小米椒切圈，再用小米椒圈套几根韭菜做鱼嘴中的装饰

  • 20分钟到，把鱼取出，将蒸出来的汤汁倒掉不要，装饰胡萝卜花和小米椒

  • 在鱼肉上淋上蒸鱼豉油即可

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