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黄瓜皮炒肉

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄瓜皮100g 猪肉100g 青椒50g
  • 葱5g 姜3g 盐3g 酱油5ml 五香粉3g 水适量

黄瓜皮炒肉描述：一道非常好吃的待客菜。
这道菜是我去湖南的时候看到的，回来就试着做，结果非常的好，做出来给来吃饭的朋友们尝也得到好评了呢。

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黄瓜皮炒肉制作步骤

  • 黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜皮。

  • 切好的黄瓜皮放入碗中加入少许盐。

  • 拌匀腌制分钟。

  • 把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上。

  • 挤一下水分。

  • 然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒个小时。

  • 猪肉切成片。

  • 青椒去籽洗净切成小丁。

  • 入锅下油，先放葱姜炝锅，再下入肉片翻炒至出油。

  • 再加入黄瓜皮，辣椒丁翻炒，再加酱油，五香粉，盐，水翻炒分钟出锅即可。

  • 盛盘，一道清脆爽口的待客菜就做好了。

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