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剁椒鲈鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲈鱼1条
  • 葱适量 姜适量 蒜适量 剁椒1瓶 蒸鱼豉油适量 食盐适量 胡椒粉适量 醋适量

剁椒鲈鱼描述：第一次去饭店吃剁椒鱼头的时候，看着那些辣椒就没胃口了，再说了鱼头有啥好吃的，又没有肉，后来就想着能不能变成剁椒鲈鱼呢，鲈鱼的肉质鲜美，而且刺很少，既能吃到剁椒的香味，又能吃到肉

增强抵抗力蒸鱼香甲亢

剁椒鲈鱼制作步骤

  • 将鲈鱼洗干净，然后从肚子那里切开，切成下面这个形状，鱼头切下来，可以站立

  • 葱姜蒜切条准备

  • 将葱姜蒜码入盘中

  • 然后将鱼放进去

  • 将鲈鱼上滴上几滴醋，然后抹上盐、最后撒上一点胡椒粉，然后几分钟过后再倒入剁椒，锅上水开，然后上锅蒸几分钟

  • 蒸熟以后不关火，将葱丝撒上，然后倒入蒸鱼豉油

  • 起锅加热热油，然后淋在鱼上

  • 淋上油即可出锅食用啦

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