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炝炒莴笋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莴笋450g
  • 油适量 盐适量 干红椒6个 大蒜3瓣 鸡精少许

炝炒莴笋描述：莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用，经常吃莴笋，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，炒莴笋时宜大火快炒，断生即可出锅，这样口感也脆。

家常菜晚餐炒锅炝

炝炒莴笋制作步骤

  • 准备好原料；

  • 莴笋削去外皮，切成约三毫米的薄片，大蒜拍碎，红椒洗净备用；

  • 锅内倒入适量油烧热，放入大蒜和红椒炝锅；

  • 下入莴笋片，大火翻炒至断生；

  • 最后放入适量盐和鸡精炒匀即可；

  • 成品。

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