豆豉莴笋炒香干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红椒40g 香干5块 莴笋1根
  • 香油适量 鸡精少许 糖2g 生抽15ml 豆豉酱20g 盐适量 油适量

豆豉莴笋炒香干描述:清脆爽口的莴笋,又叫“春菜”。它的营养丰富,有很多保健功效。
而且春季莴笋也是保健的蔬菜,常吃可解毒清热,还有助消化的功效。
吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行,还能加工腌制酱菜、泡菜等。这道家常小炒简单方便,加入少许豆豉更加提味开胃,是很不错的一道春季家常小炒。

下饭菜快手菜白领春季

豆豉莴笋炒香干制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 莴笋去皮切丝加少许盐腌制分钟,然后挤干水分。

  • 香干,红椒分别切丝。葱姜切末。

  • 炒锅倒油爆香葱姜,放入豆豉酱炒香。

  • 加入香干翻炒,加少许盐,糖继续翻炒。

  • 再把莴笋,红椒放入翻炒。

  • 加入少许鸡精翻炒。

  • 最后淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

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