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背沙鲈鱼

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鲈鱼2条
  • 油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 豆豉适量 料酒适量 酱油适量

背沙鲈鱼描述:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼虽好但也有禁忌 患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和荆芥同食。
瞧那鲈鱼背上背的,那可是鱼籽就好像背着个沙袋一样呵呵O(∩_∩)O~

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背沙鲈鱼制作步骤

  • 鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。

  • 鲈鱼抹上盐、料酒、酱油腌制分钟。

  • 将作料准备好。

  • 冷锅冷油、小火炒香豆豉。

  • 放入生姜、大蒜末煸炒。

  • 倒入盐鱼的料酒和酱油。

  • 将锅中配料连油一起浇在鱼上。

  • 大火沸水蒸分钟,焖分钟即可。

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