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焖烧鲈鱼

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 火腿肠80g 泡椒5g 鲈鱼800g
  • 食用油适量 鸡粉适量 生抽适量 料酒适量 花椒粉适量 盐适量 葱10g 蒜3粒 姜1块

焖烧鲈鱼描述：今天是母亲节， 婆婆妈妈早已都不在，只想和身边所有为人母亲们和即将成为母亲的你们说声：母亲节快乐，也祝愿自己和所有的母亲们都健康快乐幸福！！

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焖烧鲈鱼制作步骤

  • 鲈鱼治净鱼身划十字花刀。

  • 火腿肠、姜、葱、蒜备用。

  • 泡椒二个。

  • 鲈鱼用料酒花椒粉盐抹匀腌半小时备用。

  • 火腿肠切粒，姜蒜切粒，葱切段备用。

  • 泡椒切末。

  • 锅里放宽油，油热后放入鲈鱼略炸三到五分钟捞出滤油。

  • 留底油，爆香姜蒜，火腿粒。

  • 放入泡椒末爆发出香味。

  • 放入适量的清水，加入鸡粉，盐和生抽煮开。

  • 放入过了油的鲈鱼焖煮约三分钟入味收汁。

  • 放入葱段即可上碟。

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