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活捉莴笋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莴笋1根 山茶油10ml
  • 蒸鱼豉油10ml 糖2g 大蒜2瓣 红辣椒1根

活捉莴笋描述:莴笋清爽甘甜,不仅好吃,营养价值也非常高。经了解,莴笋中蕴含的碳水化合物成分虽然很低,但无机盐和维生素的成分却很丰富,尤其是被认为是胰岛素激活剂的烟酸成分较高,糖尿病人吃莴笋可以帮助改善体内糖的代谢能力。另外,莴笋中还含有丰富的胡萝卜素,营养学家研究发现,每天只要吃200克的莴笋以及莴笋叶,就可以满足人体对胡萝卜素的需求。

午餐快手菜解酒

活捉莴笋制作步骤

  • 莴笋去皮洗净。

  • 用刮皮刀刮成片。

  • 放入盆中,放适量盐,腌出水份。

  • 大蒜细末,红辣椒切丝。

  • 拿一个碗调汁:白糖,蒸鱼豉油,再放入蒜末和辣椒丝。

  • 做锅,倒入山茶油,油热后关火。

  • 把热油倒入料汁里。

  • 拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃!节日餐桌上的一道开胃小菜,试试吧!

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