莴笋丝炒瘦肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 莴笋500g 瘦肉150g
  • 蒜瓣2个 盐适量 油适量 鸡粉适量 生粉1小勺

莴笋丝炒瘦肉描述:莴笋丝炒瘦肉,是我家经常做的一道家常菜,莴笋的口感爽脆清新,非常的好吃。做法非常的简单,零厨艺都100%成功。

莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。还含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘等。

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莴笋丝炒瘦肉制作步骤

  • 准备好材料

  • 瘦肉切丝,放适量的盐鸡粉和小勺生粉。

  • 加少量清水,用手抓匀,腌制分钟。

  • 莴笋去皮,先切片,然后切丝

  • 莴笋全部切丝,蒜瓣切碎

  • 大火把锅烧至滚热,倒入冷油,马上倒入肉丝。

  • 快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。

  • 锅中油余油,下蒜末爆香。

  • 倒入莴笋丝。

  • 加适量的盐翻炒。

  • 炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。

  • 翻炒分钟后即出锅

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