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凉拌莴笋丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莴笋2个 海米15g
  • 香油适量 盐适量 白醋少许

凉拌莴笋丝描述:今天来拌一个莴笋,简单的食材,简单的做法,突出食材的本味,特别适合夏季的饮食搭配。 做了这个菜谱,感觉比较符合家宴菜的要求,加了一个宴字,就把它和家常菜明显的区分开来,虽然只是一字之差,但做菜的的步骤尤其是装盘,就讲究了很多,有时常常还是那道家常菜,但是装盘讲究一点,一下子就显得格外的不同了,就像这个凉拌的莴笋丝,这样是不是很有家宴的范儿了呢?!

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凉拌莴笋丝制作步骤

  • 海米提前用清水洗一下,然后浸泡至软

  • 莴笋去皮

  • 切丝

  • 加少许盐拌一下

  • 加几滴的香油拌均匀

  • 加少许白醋增加脆度

  • 锅中放一点点香油,下入海米炒香

  • 把拌好的莴笋丝装盘

  • 炒香的海米放上面即可

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