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莴笋肉片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉200g 莴笋500g 青辣椒100g 胡萝卜100g
  • 大蒜30g 生姜50g 葱100g

莴笋肉片描述：莴笋是这个季节的时令蔬菜。口感脆嫩鲜香，做菜肴可荤可素，它不仅有较高营养价值，还具有一些特殊的医疗功效，是保健佳蔬。不知道该吃什么了，买了2块钱的莴笋，5块钱的精肉，一盘我百吃不厌的莴笋肉片就出锅了。

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莴笋肉片制作步骤

  • 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌到分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

  • 锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，分钟后倒入肉片大火煸炒发白。

  • 翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。

  • 倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。

  • 然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~

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