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肉桃酒饭

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 糯米1000g 五花肉500g 核桃肉250g 黑枣400g
  • 油适量 酒1200ml 红糖适量

肉桃酒饭描述：肉桃酒是我们这里立夏特有的传统美食！肉桃酒很滋补，有古话说：千补万补不如立夏一补！

增强抵抗力特色菜立夏地方菜

肉桃酒饭制作步骤

  • 肉切小块，核桃搬成小粒，糯米（泡一段时间小时左右）。

  • 起油锅，爆香五花肉肉块，将肉翻炒干瘪，榨出油来糯

  • 糯米滤水后加入锅中，继续加入黑枣和核桃肉粒。

  • 翻炒均匀后倒入高压锅中，加入适量的黄酒，我用的糯米料酒，因为黄酒太冲了。

  • 盖上盖上灶煮，煮至高压锅上汽。上汽后等消气后才能开盖哦

  • 开盖后加入红糖呢，搅拌均匀，热吃和冷吃都不错哦

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