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茄汁鲈鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鲈鱼500g
  • 葱适量 白糖适量 蒜适量 姜适量 番茄酱适量 料酒适量 味精适量 盐适量 油适量

茄汁鲈鱼描述：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；茄汁鲈鱼,鲈鱼是要油炸后，在浇汁的，因为现在是夏天，要少吃油炸的火气大，我就清蒸，再浇汁也很好吃哟，嫩嫩的鱼肉，特别鲜香。

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茄汁鲈鱼制作步骤

  • 姜切片

  • 鲈鱼切开，中间不要切断，摸上适量的盐，放上姜片

  • 番茄酱

  • 生抽豉油

  • 白糖

  • 姜和蒜切碎

  • 锅烧开水

  • 放入鲈鱼

  • 蒸制 分钟

  • 蒸好了

  • 锅烧热，放少许油，倒入调好的汁，放淀粉熬成糊做成汁。

  • 淋上汁，撒上葱花，就做好了。

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