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泰式柠檬蒸鲈鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲈鱼1个 柠檬2个 红椒6个
  • 大蒜头适量 香菜适量 盐适量 生姜适量

泰式柠檬蒸鲈鱼描述：菜谱来自电视节目：中华美食频道的《千味坊》

JIMMY老师教的菜，都是一些简单又美味的家常菜，这几天每天中午12点都会收看他的节目。

JIMMY老师教大家怎么看鱼是否新鲜,如果蒸出来后鱼的眼珠是鼓出来的就是新鲜

的.相反眼珠藏在里面就代表不新鲜了.

家常菜私房菜海鲜类美容健脾开胃运动员辣蒸简单鲜香柠檬味1-2人补肝蒸锅中等难度鲈晕车

泰式柠檬蒸鲈鱼制作步骤

  • 鲈鱼一条，开肚洗净

  • 柠檬-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个

  • 把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。

  • 红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎

  • 把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。

  • 接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。

  • 锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火分钟即可）

  • 蒸好后，，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）

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