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土豆烤鲳鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆180g 鲳鱼1条
  • 胡椒粉适量 辣椒酱适量 葱适量 姜适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

土豆烤鲳鱼描述：土豆烤鲳鱼这个菜，还是从学习意大利菜而演变来的。

原来这个菜名是“地中海风味烤鱼”，现在我没“迷迭香”草，

就用了自己喜欢的调料，土豆还是那个土豆，鱼也一样，调料变了，

菜名也变了。只是好吃的程度没有变。

做菜么，适合自己的胃口才是硬道理.

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土豆烤鲳鱼制作步骤

  • 准备食才

  • 土豆去皮洗净，切厚片

  • 鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

  • 放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制分钟.

  • 把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

  • 烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

  • 放入预热好的烤箱，开度，烤分钟

  • 把烤盘拿出，把土豆翻一面。

  • 把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上调羹油

  • 放入烤箱上格，烤分钟

  • 把烤箱移到下格，再烤分钟，闷分钟拿出

  • 在大盘里装上土豆片

  • 放上鲳鱼，浇上烤汁即可.

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