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潮汕菜脯焖黑鳝鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黑鳝鱼365g 潮汕菜脯80g
  • 油适量 盐适量 清水适量

潮汕菜脯焖黑鳝鱼描述：鳗鲡是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征,是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。


鳗鲡的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒，保持充沛精力。


鳗鲡中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高，可防衰老和动脉硬化，从而具有护肤美容功效，是女士们的天然高效美容佳肴。爱美的MM们，不妨多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……

强筋健骨潮汕菜焖补血

潮汕菜脯焖黑鳝鱼制作步骤

  • 食材：潮汕菜脯。

  • 食材：黑鳝鱼。

  • 将潮汕菜脯洗净，切丝，让后拉开成片。

  • 将生姜洗净，去皮，切丝；将蒜头去衣。

  • 热锅。

  • 倒入适量的粟米油。

  • 放让他姜丝和蒜头，爆香。

  • 放入洗净的黑鳝鱼块。

  • 煎至双面微黄。

  • 放入潮汕菜脯。

  • 倒入适量的清水。

  • 炒匀。

  • 盖锅盖，大火煮滚，转文火，焖煮入味。

  • 见收汁。

  • 放入一点食盐调味。

  • 炒匀，即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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