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鳕鱼水饺

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉100g 鳕鱼300g 面粉400g
  • 芝麻油适量 胡椒粉适量 糖适量 姜适量 葱适量 香菜适量 盐适量 油适量

鳕鱼水饺描述：鳕鱼肉质雪白细嫩，爽滑，非常适合用来做馅。于是就用鳕鱼做了一顿饺子，加上香菜用来提味，风味很独特

半小时-1小时煮饺子鲜香全菜系1-2人立冬锅子

鳕鱼水饺制作步骤

  • 葱姜洗净切段、块

  • 放入榨汁机中，倒入克清水，榨完后过滤就成葱姜水

  • 鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里

  • 加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀

  • 加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀

  • 揉面，把面团分成大小合适的两块

  • 取其中一块搓成圆形的长条

  • 切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉

  • 用擀面杖擀成圆形的薄皮

  • 放上馅

  • 包成水饺

  • 锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开后，捞出

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