当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 枸杞莲子蒸甲鱼

枸杞莲子蒸甲鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 甲鱼660g 莲子10颗
  • 料酒适量 生姜适量 葱根适量 枸杞2g

枸杞莲子蒸甲鱼描述：前阵子搬家整理东西搞得自己疲惫不堪，总是感觉头昏胀和肩背酸。怎么调理一下自己？想来想去还是没有去看医生，而是选择了食补。买了一个冷江鳖，好在天气还是春寒时节。鳖，我们通常叫甲鱼，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。我不会宰杀鸡鸭鱼的，所以买了后就请卖家搞定，他的方法我倒是第一次见的，把大半个鳖盖都给掀起了，倒是很好清洗了的。我的体会，这个冷江鳖我虽然吃了四天中的四餐，倒是好像有点效果的，加上清明那天休息，我狠狠地恶补了一个午觉，现在身体感觉有所好转。不知道是不是心理作用。

尿频气虚质腹泻炖蒸补肾滋阴补肾滋阴壮阳强筋健骨肾虚

枸杞莲子蒸甲鱼制作步骤

  • 冷江鳖一个，g，所谓斤鸡马蹄鳖，可是买不到更小的了。

  • 甲鱼先去除内脏冲洗干净，再用滚水冲淋。

  • 撕去背、颈、爪、裙边上的一层薄薄糙衣。

  • 还有去除甲鱼嘴巴里的“牙托”（其实没牙的，我叫不出其名），上下两个。就是手上两个燕尾装的东西。

  • 洗净葱姜，抓一小把莲子备用。

  • 枸杞用水略泡，不泡也行。

  • 切取葱根和生姜适量。

  • 甲鱼放入盘子中，掀起甲鱼盖，将葱姜和莲子均匀地摆放在甲鱼腹内。

  • 盖好甲鱼盖，淋上适量的绍兴黄酒。

  • 这次尝试用电压力锅蒸，内锅里加入三分之一的冷水。

  • 放好蒸架，将盘子放进去。

  • 再加少许的水，低于裙边。

  • 盖上压力锅的盖，调整好气阀。

  • 接通电源，按下炆炖键，不管它了。

  • 25分钟后（炆炖的默认时间），打开气阀开盖见甲鱼被炖得非常酥烂了。取出后，配以生抽和醋做蘸料，趁热食用，味道不错。

枸杞莲子蒸甲鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com