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清蒸甲鱼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 甲鱼1只
  • 油适量 盐糖适量 火腿适量 胡椒粉适量 小葱适量 姜适量 鸡精适量 料酒适量

清蒸甲鱼描述：清蒸甲鱼是沪上家的家常菜了，清蒸甲鱼是滋补佳品，肉质鲜美，营养丰富，有较高的食疗养生价值。

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清蒸甲鱼制作步骤

  • 用滚水烫过

  • 将甲鱼剖净

  • 甲鱼剖净放入葱、姜、火腿片、料酒

  • 上笼蒸分钟

  • 热油锅葱姜爆香

  • 倒入甲魚汁、盐、鸡精、糖、胡椒粉

  • 将汁倒入甲鱼碗内、上桌

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