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文蛤西红柿煲仔饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 文蛤200g 西红柿1个 米200g
  • 芹菜适量

文蛤西红柿煲仔饭描述：西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。

而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。

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文蛤西红柿煲仔饭制作步骤

  • 将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。

  • 将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。

  • 取出文蛤肉。

  • 米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。

  • 加入橄榄油。

  • 文蛤肉，芹菜拌均即可。

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