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巧手待客菜----辣椒炒文蛤

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 文蛤500g
  • 盐适量 香油适量 糖3g 生抽15ml 料酒20ml 青辣椒1个 红辣椒2个 蒜瓣8个 葱姜适量

巧手待客菜----辣椒炒文蛤描述：文蛤的营养非常高，用辣椒清炒微辣鲜美，是佐酒的绝佳好菜。
再宴客餐桌上也是一道非常受欢迎的美味佳肴，

午餐宴请家常菜晚餐炒炒锅

巧手待客菜----辣椒炒文蛤制作步骤

  • 准备好所有的食材，文蛤提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。

  • 锅中加入葱姜，白酒和适量的清水烧开，倒入文蛤煮至张口关火。

  • 把文蛤再次冲洗一下可去掉一些泥沙。

  • 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，辣椒。

  • 倒入文蛤翻炒均匀。

  • 加入料酒。

  • 少许盐和糖。

  • 再加入酱油。

  • 全部翻炒均匀淋入适量的香油。

  • 炒均匀即可关火。

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