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爆炒文蛤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 文蛤550g
  • 酱油适量 葱适量 姜适量 辣椒适量

爆炒文蛤描述：偶尔做点小海鲜，改善下伙食

原味10-20分钟宴请秋季爆炒朋友聚餐3-4人炒锅

爆炒文蛤制作步骤

  • 文蛤泡水里半天，水中放少许盐

  • 姜切丝，葱切段，干辣椒掰开

  • 油烧至7分熟，放入姜丝和辣椒爆香

  • 倒入沥干水分的文蛤翻炒

  • 倒入适量黄酒，加入酱油，以及适量水

  • 加入水烧开后继续烧3分钟左右，放入葱段，拌匀，盛出。

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