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文蛤菜杆汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 菜杆250ml 文蛤1000g
  • 胡椒粉适量 蒜适量 葱适量 姜适量 辣椒适量 料酒适量 盐适量 油适量

文蛤菜杆汤描述：话说做海鲜，特别是汤类的菜，我很少放辣椒，我比较喜欢放些胡椒粉，这样可以去腥，也比较去寒曾味曾香。
但是今天做这款文蛤菜杆汤，就放了辣椒，难得做一个重.口.味的菜，还得到了老公的夸奖。呵呵------

海鲜煮私房菜苏菜辣

文蛤菜杆汤制作步骤

  • 准备好文蛤

  • 菜杆去皮洗净.

  • 文蛤用清水漂净

  • 菜杆切片。

  • 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，葱，煸出香味.

  • 放入文蛤

  • 同时放入菜杆，煸炒匀.

  • 加适量清水，

  • 加适量料酒，

  • 大火煮至文蛤开壳.加些盐，

  • 撒些胡椒粉，撒些葱花即可.

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